GARFO

Ao servir-se de carne ele é usado voltado para baixo, com o dedo indicador apoiado sobre a parte de trás e os outros dedos fechados em torno do cabo para se obter maior firmeza.
Para se cortar algum alimento, usa-se o garfo na mão esquerda. Tão logo se tenha cortado o alimento, passa-se o garfo para a mão direita e com ela nos servimos e comemos.
Não se descansa o garfo sobre a toalha, nem com as pontas apoiadas sobre o prato. Coloca-se o garfo sobre a borda do prato, enquanto interrompemos nossa refeição para comer, conversar, ou mesmo ouvir.
Quando terminamos a refeição, os talheres (garfo e faca, ou o talher em uso) são colocados sobre o prato, juntos e paralelos, no sentido vertical: cabos para baixo e extremidades para cima.