CARBOIDRATOS

Quando comemos pães, massas e cereais, uma preocupação quase imediata, principalmente das mulheres, é o valor calórico desses alimentos. Não são poucas as vezes em que a opção é até evitá-los, com medo de engordar.
Realmente, carboidrato em excesso contribui para os quilinhos extras, mas saiba que, na medida certa, são essencias para manter a saúde em dia.
Os carboidratos são moléculas importantíssimas para o bom funcionamento do organismo, pois são a maior fonte e reserva de energia. E essa energia é necessária para o corpo realizar funções vitais, como respiração, circulação do sangue e batimentos cardíacos, além de atividades externas do dia-a-dia, como caminhar, trabalhar ou qualquer outro tipo de esforço físico. A energia dos carboidratos também é importante para manter a temperatura do corpo estável. Os carboidratos auxiliam ainda na absorção do cálcio, diminuem a queima das proteínas e estimulam a ação do intestino. Ou seja, a lista de benefícios é grande. Basta saber consumir alimentos ricos em carboidratos na medida certa. Nem demais, nem de menos.
Eliminar do cardápio alimentos do grupo dos carboidratos é um erro, pois o organismo passa a usar as proteínas para produção de energia, sobretudo através da massa muscular. O resultado disso é que a musculatura pode ficar comprometida, perder força e ter uma série de outros problemas.
Então, não abra mão de ter na dieta pães, cereais e massas. No entanto, para manter uma alimentação ainda mais saudável, prefira alimentos integrais e evite ingerir carboidrato à noite, quando a digestão é mais lenta. O ideal é começar a manhã com uma boa dose deles, afinal, você precisa recarregar o organismo para enfrentar mais um dia.